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Vinos & Cervezas

Cuestión de maridajes y gustos personales

Publicado por: Daniel Arraspide Publicado: 18/08/2017 Tiempo de lectura: 93 Comentarios 0
Cuestión de maridajes y gustos personales

Siempre hemos escuchado o leído aquello de “vinos blancos para carnes blancas y vinos tintos para carnes rojas”, que en cierta forma siempre ha sido útil a la hora de tener – así sea un rumbo – ideas de como armonizar vinos y alimentos. Pero el tema del maridaje es bastante más complejo.

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Los terruños del Atlántico Sur

Publicado por: Daniel Arraspide Publicado: 11/08/2017 Tiempo de lectura: 102 Comentarios 0
Los terruños del Atlántico Sur

Buenas tierras, clima adecuado, cuidadoso manejo de las vides, y la elección de variedades de uva que expresan su buen potencial, son claves para que el vino obtenido merezca destaque.

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Una joya de Familia Deicas: Preludio

Publicado por: Daniel Arraspide Publicado: 04/08/2017 Tiempo de lectura: 115 Comentarios 0
Una joya de Familia Deicas: Preludio

Ya cuando nos referimos a vinos de cortes o blends, damos más lugar a lo que podríamos llamar el arte del enólogo. A qué nos referimos con esto? Simplemente al hecho de que la combinación de diversas variedades – en su justa medida y buscando siempre un equilibrio – es una técnica que no tiene una receta que pueda ser repetida edición tras edición

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Don Pascual Reserve: para ponerle color al invierno

Publicado por: Daniel Arraspide Publicado: 02/08/2017 Tiempo de lectura: 104 Comentarios 0
Don Pascual Reserve: para ponerle color al invierno

Una de las líneas destacadas y que durante estas semanas se podrá comprar con descuentos especiales es Don Pascual Reserve, que particularmente en sus versiones Cabernet Sauvignon y Tannat (las dos variedades de mayor demanda) tendrán un precio de $ 198 por botella, y que adquirido en caja de 6 unidades obtiene un descuento adicional: 6 botellas a $ 1.122.-

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Vamos a decantar este vino?

Publicado por: Daniel Arraspide Publicado: 28/07/2017 Tiempo de lectura: 222 Comentarios 0
Vamos a decantar este vino?

Seguramente alguna vez, estando en un restaurante, una degustación, o en la casa de algún amigo, observó como se trasegaba el vino desde la botella a otro recipiente. Hasta inclusive que el sommelier encendía una vela, la colocaba en una mesita, descorchaba la botella, y con ese recipiente tan particular en una mano y la botella de vino en otra, prestaba atención procurando no pasar a “ese recipiente” las posibles “borras” del fondo de la botella.

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